{"id":10371,"date":"2022-11-28T10:41:54","date_gmt":"2022-11-28T09:41:54","guid":{"rendered":"https:\/\/radiosummernight.ch\/?p=10371"},"modified":"2022-11-28T10:41:54","modified_gmt":"2022-11-28T09:41:54","slug":"deswegen-ist-bordeaux-so-besonders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosummernight.ch\/fr\/deswegen-ist-bordeaux-so-besonders\/","title":{"rendered":"Deswegen ist Bordeaux so besonders"},"content":{"rendered":"

Bei einem guten Wein handelt es sich durchaus um ein wichtiges Kulturgut, welches gesch\u00fctzt werden sollte \u2013 das steht zumindest f\u00fcr passionierte Weinliebhaber nicht zur Diskussion.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ob ihre traditionelle Geschichte, zahlreiche Weinproben oder feucht-fr\u00f6hliche Weinfeste \u2013 typische Weinregionen werden durch ihre edlen Tropfen au\u00dferdem in der Regel in hohem Ma\u00dfe gepr\u00e4gt. Dies gilt somit selbstverst\u00e4ndlich auch f\u00fcr die ber\u00fchmte franz\u00f6sische Bordeaux-Region. <\/span><\/span><\/p>\n

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Wodurch sich ihre Weine, wie etwa der hochwertige <\/span><\/span>Bordeaux vom Ch\u00e2teau Giscours<\/span><\/span><\/a>, im Detail auszeichnen, zeigt der folgende Artikel.<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/span>Die Region und ihre Rebsorten<\/h3>\n

Hervorzuheben ist, dass der Bordeaux Wein keine spezielle Rebsorte darstellt. Mit dem Begriff wird das \u00fcberaus weitl\u00e4ufige Anbaugebiet im S\u00fcden Frankreichs bezeichnet. <\/span><\/span><\/p>\n

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Somit stellt der Bordeaux-Wein eine Kombination aus unterschiedlichen Sorten dar \u2013 also eine Cuv\u00e9e. Haupts\u00e4chlich wird f\u00fcr den Bordeaux auf sechs Rebsorten zur\u00fcckgegriffen, n\u00e4mlich drei wei\u00dfe und drei rote Sorten. Diese bestehen aus Muscadelle, Sauvignon Blanc, S\u00e9millon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. <\/span><\/span><\/p>\n

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Die Region Bordeaux umfasst rund 3.000 verschiedene Weing\u00fcter, welche auch als Ch\u00e2teau bezeichnet werden. Die in diesen produzierten Qualit\u00e4tsweine unterstreichen dabei den ganz eigenen Stil der Region. <\/span><\/span><\/p>\n

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Wie sich die Zusammensetzung der Bordeaux-Weine im Detail gestaltet, entscheiden die individuellen Wetterbedingungen, die im Laufe des Jahres herrschen. Auf dem Etikett des Weines werden die einzelnen Rebsorten dabei im \u00dcbrigen nicht ausgewiesen. <\/span><\/span><\/p>\n

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Im \u00dcbrigen muss es sich bei einem Bordeaux nicht zwangsl\u00e4ufig um einen Rotwein handeln, auch wenn die langlebigen und trockenen Rotweine ein besonderes Paradebeispiel f\u00fcr die Region darstellen. Jedoch entfallen rund 20 Prozent der Bordeaux-Produktion auch auf Wei\u00dfweine.<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/span>Der Geschmack der Bordeaux-Weine<\/h3>\n

In der Regel bekommen die Trauben in der Bordeaux-Region die M\u00f6glichkeit, \u00fcberaus gut auszureifen. Bordeaux kann im Jahr schlie\u00dflich auf rund 1.250 Sonnenstunden und bis zu 20 Hitzetage, an denen Temperaturen \u00fcber 30 Grad erreicht werden, setzen. <\/span><\/span><\/p>\n

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Die Tannine \u2013 also die Gerbstoffe im Wein \u2013 sind f\u00fcr Weine aus Bordeaux besonders charakteristisch. Ein herber Geschmack geht so vor allem von dem Cabernet-Sauvignon aus, dessen Trauben erst zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt im Jahr reifen. Daneben zeichnet sich diese Rebsorte durch das typische Aroma von schwarzen Johannisbeeren aus. <\/span><\/span><\/p>\n

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Junge Bordeaux-Weine weisen oft einen gewissen rauen Geschmack auf, mit fortschreitendem Alter zeigen sich die Weine jedoch als weicher und stecken voller komplexer, einzigartiger Aromen. Besondere Weine aus Bordeaux reifen so mindestens f\u00fcr einen Zeitraum von 20 Jahren, um eine vollst\u00e4ndige Entfaltung sicherzustellen.<\/span><\/span><\/p>\n

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Der Preis der Bordeaux-Weine<\/h3>\n

Weine aus Bordeaux haben in der Regel durchaus ihren Preis. Dies mag im ersten Moment verwundern, da sich die Bedingungen des Weinanbaus in Bordeaux nicht als sonderlich herausfordernd zeigen. Das Anbaugebiet zeigt sich als recht flach, sodass eine Bewirtschaftung mit Maschinen grunds\u00e4tzlich kein Problem darstellt. Einen gro\u00dfen Einfluss auf die Preisgestaltung der Bordeaux-Weine nehmen jedoch ihre klangvollen Ch\u00e2teaus mitsamt ihrer imposanten Geschichte. <\/span><\/span><\/p>\n

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Dennoch sind durchaus auch im mittleren und unteren Preissegment Weine aus Bordeaux zu finden. Verwunderlich ist dies allerdings kaum, denn Bordeaux verf\u00fcgt \u00fcber insgesamt 60 Unter-Weingebiete, also <\/span><\/span>Appellationen<\/span><\/span><\/a>, wodurch s\u00e4mtliche Weinqualit\u00e4ten und -preisklassen abgedeckt werden k\u00f6nnen. Der Preis des Bordeaux ist allerdings in hohem Ma\u00dfe auch von seinem Jahrgang abh\u00e4ngig. Als besonders preisintensiv zeigen sich so etwa hochqualitative Weine aus den Jahren 2010 und 2009.<\/span><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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