Mehr als 4,9 Milliarden Franken geben wir Schweizer jedes Jahr f\u00fcr Grillfleisch aus und fast 90 Prozent von uns haben einen Grill. Und der kommt an geselligen Abenden besonders gern zum Einsatz. Inzwischen gibt es zwar mehr Lockerungen, aber das Grillen im ganz gro\u00dfen Kreis ist immer noch nicht erlaubt. Sch\u00f6ne Grillmomente k\u00f6nnen wir uns diesen Sommer trotzdem zaubern.<\/p>\n
Grillduft in der Nase geh\u00f6rt zum Sommer wie Sonne, Eiscreme und ein k\u00fchles Bier. Ob Fleisch oder Gem\u00fcse auf den Rost darf alles, was schmeckt. Die Nummer eins ist tats\u00e4chlich nach wie vor Fleisch, aber auch viele vegetarische und vegane Alternativen werden immer beliebter. Und geschmacklich sind die fleischlosen Gerichte sogar oft raffinierter als das \u00fcbliche Steak in Marinade. Ich denke da zum Beispiel an marinierte Champignons oder Kr\u00e4uterseitlinge oder auch Burger-Patties aus H\u00fclsenfr\u00fcchten: Die sehen aus wie Hackfleisch und schmecken sehr gut.<\/p>\n
Von keinem Barbecue wegzudenken sind die Beilagen. Und da kann in dieser Saison experimentiert werden! Bei den Salaten liegen Pasta aus H\u00fclsenfr\u00fcchten voll im Trend. Und da kann man zum Beispiel mit Penne aus Linsen oder Fusilli aus Erbsen Nudelsalate super aufpeppen. Und au\u00dferdem sind selbstgemachte So\u00dfen, Dips oder Chutneys auf dem Vormarsch. Mit gegrilltem Fisch und mediterranem Nudelsalat holen wir uns ein St\u00fcckchen Sommerurlaub direkt nach Hause. Da darf nat\u00fcrlich auch die S\u00fc\u00dfe nicht fehlen: Als Nachtisch schmeckt gegrilltes Obst super. Einfach mit Marshmallows auf einen Spie\u00df aufspie\u00dfen und dann mit geschmolzener Schokolade \u00fcbergie\u00dfen. Oder einfach Schokost\u00fcckchen in Banane verstecken und auf den Grill damit das schmeckt auch sehr gut.<\/p>\n
Na dann kann der n\u00e4chste Grillabend ja kommen. Informieren Sie sich auf jeden Fall vorher, wie viele Personen kommen d\u00fcrfen, damit es keine b\u00f6se \u00dcberraschung gibt. Tipps und leckere Rezeptideen finden Sie im Netz zb. hier.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mehr als 4,9 Milliarden Franken geben wir Schweizer jedes Jahr f\u00fcr Grillfleisch aus und fast 90 Prozent von uns haben einen Grill. Und der kommt an geselligen Abenden besonders gern zum Einsatz. Inzwischen gibt es zwar mehr Lockerungen, aber das Grillen im ganz gro\u00dfen Kreis ist immer noch nicht erlaubt. Sch\u00f6ne Grillmomente k\u00f6nnen wir uns…
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