“Die Lehrerin mit Leidenschaft: Anastasia Genova – Vom Klassenzimmer zum kulinarischen Erfolg im Familienbistro”

Anastasia Genova, eine 27-jährige Frau, ist nicht nur Lehrerin, sondern auch Inhaberin eines traditionellen italienischen Familienrestaurants im Herzen von Zürich, dem “Genovas” am Ida Platz in Wiedikon. Obwohl sie keinerlei Erfahrung in der Gastronomie hatte, wagte sie den Schritt und eröffnete das Restaurant, indem sie “Learning by Doing” anwandte. Sie erkannte, dass die Eröffnung eines Restaurants mehr erfordert als nur Kochkenntnisse – es steckt auch viel Büroarbeit dahinter.

Die Idee, ein Restaurant zu eröffnen, entstand aus dem langgehegten Wunsch von Anastasias Vater, einen kleinen Laden zu besitzen. Gemeinsam verwirklichten sie diesen Traum und begannen mit einem Laden, der verschiedene Genovas Produkte verkaufte und Catering sowie Veranstaltungen organisierte. Doch sie wollten mehr aus dem Laden machen und entschieden sich schliesslich, ihn in ein gemütliches Bistro umzuwandeln.

Die Transformation von einem Laden zu einem Bistro war kein einfacher Prozess, aber Anastasia und ihre Familie meisterten ihn mit Leidenschaft und Durchhaltevermögen. Sie lernten aus Fehlern, passten sich an und entwickelten ihr Geschäft stetig weiter. Heute strahlt das Bistro eine einladende Atmosphäre aus und ist ein beliebter Treffpunkt für Geniesser traditioneller italienischer Küche.

Neben ihrer Tätigkeit als Lehrerin und Restaurantleiterin hat Anastasia ihre eigene Firma gegründet, um diese Produkte zu vermarkten und online zu verkaufen. Die Genovas bauen und verarbeiten die Produkte auf ihrem Bauernhof in Italien selbst an. Anastasia liebt sowohl ihren Job als Lehrerin als auch die Leitung des Restaurants. Für sie ist es die perfekte Balance, und sie könnte sich niemals nur für eine dieser Tätigkeiten entscheiden.

Anastasia hat bewiesen, dass sie die Fähigkeit besitzt, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen – sowohl als engagierte Lehrerin als auch als leidenschaftliche Restaurantinhaberin. Ihre Geschichte ist inspirierend und zeigt, dass man mit Entschlossenheit und Hingabe seine Träume verwirklichen kann, selbst wenn man keine Erfahrung in einem bestimmten Bereich hat.

Besuche das Genovas Bistro, um das authentische italienische Flair zu erleben, das Anastasia und ihre Familie geschaffen haben. Tauche ein in eine Welt voller kulinarischer Genüsse und spüre die herzliche Gastfreundschaft, die dieses Familienunternehmen auszeichnet. Hier kannst du das Restaurant besuchen : https://genovas.ch

Wenn du mehr über Anastasia und die Geschichte von Genovas erfahren möchtest, kannst du dies in der entsprechenden Folge auf Vero Talk hören, entweder hier oder überall, wo es Podcasts gibt.