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Fleisch aus dem…Labor

14. Dezember 2022

Laborfleisch ist keine Science-Fiction mehr. Dieses Fleisch wird mit Tissue Engineering hergestellt. Zunächst wird Muskelgewebe vom Tier entnommen. Aus diesem werden Stammzellen und ein Nährmedium in einem Behälter vermehrt. Dabei durchlaufen die Zellen verschiedene Stadien und entwickeln Muskeln. So entstehen sehr dünne Fleischschichten. Die Masse ähnelt Hackfleisch und für ein einfacher Burger werden 20.000 Muskelzellen…
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