Zertifikatspflicht trifft das Gastgewerbe hart

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Die allermeisten gastgewerblichen Betriebe verzeichnen Umsatzeinbussen infolge der Zertifikatspflicht. Die Mitglieder von GastroSuisse erwarten, dass sich die GeschÀftslage weiter verschlechtern wird. Grosse Sorgen bereiten den Unternehmen die sinkenden Temperaturen, die Stornierungswelle und die aufgebrauchten Reserven.

(ots) Mehr als 4 von 5 gastgewerblichen Betrieben (81.3 %) melden GastroSuisse zurĂŒck, dass sie wegen der Ausweitung der Zertifikatspflicht Umsatzeinbussen erlitten haben. AnnĂ€hernd die HĂ€lfte dieser Betriebe (46.4 %) verzeichnet einen UmsatzrĂŒckgang von mehr als 30 %. Das ergab eine Befragung von GastroSuisse bei 2’337 Mitgliedern. Die Umfrage lief vom 6. bis 11. Oktober 2021. Über alle Umfrageteilnehmenden hinweg betragen die Umsatzeinbussen seit dem 13. September durchschnittlich 27.6 %. Am stĂ€rksten betroffen sind die Betriebe in lĂ€ndlichen Regionen mit durchschnittlichen Umsatzeinbussen von 31.5 %. Am wenigsten stark fielen die UmsĂ€tze in den Seeregionen (- 24.4 %) und in den StĂ€dten (- 24.8 %). Nur 3.4 % der befragten Betriebe verzeichnen seit der Ausweitung der Zertifikatspflicht eine Umsatzzunahme.

DĂŒstere Aussichten wegen der Zertifikatspflicht

Dabei sind die Reserven bei vielen Betrieben aufgebraucht. Von Beginn der Pandemie an verfolgt GastroSuisse, wie die Mitglieder des Branchenverbandes ihre eigene LiquiditĂ€t bewerten. Seit Mai 2021 verschlechtert sich die LiquiditĂ€t wieder deutlich, nachdem die HĂ€rtefallmassnahmen kurzzeitig entlastet haben. Die gastgewerblichen Betriebe beurteilen ihre LiquiditĂ€t im Januar 2022 so schlecht wie seit Februar 2021 nicht mehr, sollte die Zertifikatspflicht weiter bestehen. Grosse Sorgen bereiten den Mitgliedern die aktuelle Stornierungswelle. Mehr als 75 % der Umfrageteilnehmer (78.6 %) verzeichnen seit der Ausweitung der Zertifikatspflicht eine Zunahme an Stornierungen von Reservationen. Samuel Wenger, GeschĂ€ftsfĂŒhrer von 1001 Freizeit AG hofft deshalb auf eine baldige Aufhebung der Zertifikatspflicht: “Unser Betrieb muss wĂ€hrend den Wintermonaten die HauptumsĂ€tze generieren. SĂ€mtliche Reservationen von grossen FirmenanlĂ€ssen wurden nun storniert.” Zudem beklagen die Umfrageteilnehmenden, dass die UmsĂ€tze anfangs Oktober wetterbedingt bereits markant zurĂŒckgegangen sind.

HÀrtefÀlle brauchen weitere EntschÀdigungen

GemĂ€ss den Umfrageresultaten trifft die Zertifikaftspflicht die gastgewerblichen Betriebe unterschiedlich stark. Angesichts der grossen Unterschiede greifen Durchschnittswerte zu kurz, um die aktuelle Lage im Gastgewerbe zu beurteilen. Casimir Platzer, PrĂ€sident von GastroSuisse, fordert: “Die stark betroffenen Unternehmen benötigen nun dringend neue HĂ€rtefallentschĂ€digungen. Die Verzweiflung in der Branche wĂ€chst von Tag zu Tag wieder.”

Nebst den UmsatzeinbrĂŒchen verursacht die Zertifikatspflicht zusĂ€tzliche Lohnkosten. 86.2 % der Betriebe melden zurĂŒck, dass sie einen Mehraufwand verzeichnen. Ebenfalls als problematisch wahrgenommen wird das Konfliktpotenzial. 4 von 10 Betriebe melden zurĂŒck, dass es in ihrem Betrieb bereits zu kritischen Auseinandersetzungen gekommen sei.

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